加工静岡県沼津市の「超特大からすみ」です。
いちげんさんお断りの高級料亭でしか取り扱っていない幻の一品！！
創業以来4代に渡り、伝統と技術、味を守り続けて、プロの職人(料理人)の舌をも、納得させるお墨付の上質のカラスミであり、一般庶民には目にすることのできない、業者のみでしか販売を行っていませんでした。
特大、超特大のカラスミを皆様の喜びの声援に後押しされ、この度、販売することに。
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☆新物☆日本三大珍味 本からすみ 220ｇ前後
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(株)川善は鮮魚問屋であり、前浜の沼津港で水揚げされた魚はもちろんのこと、日本全国の魚を買付ける仕事をやっているので魚に対する目効きは保証付です。このカラスミの原料であるボラも相模の沖を回遊している極上のボラを今までの経験とカンで厳選して、買付けて(4.0～5.0ｔ 2000～3000匹)を全て手作業でつくり浜辺の秋の潮風(からっ風)に吹かれ、太陽の日を浴びながら1カ月近い日数で丹精込めて作り上げています。 -
●おいしいからすみのお召し上がり方
炙ってももちろんおいしいですが、そのまま薄切りにして食べていただいてもおいしくいただけます。削ってパスタに混ぜるなどしてもよいのですが、本当の違いを実感していただくためにも是非お気に入りの地酒と供にそのままお召し上がりください。
もちろん魚の卵になりますので栄養もたっぷりです。
是非一度本物のからすみを味わってみてください。
▲川善の至高のからすみをどうぞご賞味下さい！
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